Un riconoscimento UNESCO che offre a EduAli una occasione storica per rafforzare un nuovo modello di educazione alimentare culturale, sensoriale e scientifica
Ogni foglia di basilico racconta una storia millenaria di viaggi, scoperte e incontri tra culture. Dalla sacralità dei templi indiani ai giardini romani, dalle superstizioni medievali ai profumi della cucina
“Lo zafferano è il sole cristallizzato che profuma la cucina.” – Paul Bocuse, chef francese, simbolo della nouvelle cuisine.
Gli effetti della convivialità sul comportamento alimentare.
Storia, scienza e stranezze di uno degli alimenti più discusso del mondo.
