Il Manifesto EduAli è un documento ispiratore e concreto che pone le basi per un nuovo modo di pensare l’Educazione Alimentare nelle scuole. Non si tratta solo di insegnare cosa mangiare, ma di trasmettere valori che toccano la salute personale, il rispetto per l’ambiente, la sostenibilità economica e la coesione sociale.
In queste pagine si delineano con chiarezza:
La missione e la visione del progetto EduAli
Le quattro ragioni fondamentali – salutari, ambientali, economiche e sociali – su cui si fonda l’urgenza di introdurre l’educazione alimentare sin dalla scuola primaria
Il ruolo chiave dell’Educatore Alimentare, figura professionale preparata per guidare le nuove generazioni verso scelte alimentari consapevoli e responsabili
Un testo da leggere, condividere e far proprio, per chiunque creda che l’alimentazione sia molto più di una questione di gusto: è una questione di futuro.
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